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Cena vegetariana: 5 ricette last minute

Hai amici vegetariani a cena e vuoi stupirli con un menu da leccarsi i baffi? Ecco 5 ricette facili, veloci e sfiziose che conquisteranno tutti i palati, non importa se vegetariani o “carnivori”. Scegli la tua preferita!

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Food

Non solo carne: prova i würstel di verdure con chips di patatine e salsa allo yogurt!

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Secondi Piatti

  • Porzioni

    4

  • Tempo cottura

    15 min

    PT15M

  • Tempo totale

    15 min

    PT15M

Stupire gli amici con un piatto che non toglie nulla, ma proprio nulla, al würstel tradizionale? Si può, con il würstel alle verdure da accompagnare con chips e salsa allo yogurt.

Stupire gli amici con un piatto che non toglie nulla, ma proprio nulla, al würstel tradizionale? Si può, con il würstel alle verdure da accompagnare con chips e salsa allo yogurt.

Il preconcetto secondo il quale il classico piatto di carne sarebbe “insostituibile” da altri alimenti ha ormai i minuti contati. Per una cena diversa o per accontentare tutti senza eccezioni, anche quando uno o più ospiti siano vegetariani, ci sono i würstel vegetariani: buonissimi, con verdura e proteine, sono perfetti da accompagnare alle chips di patate e a una salsina sfiziosa da preparare con lo yogurt.

Quante volte ti è capitato di avere ospiti vegetariani e non di sapere cosa preparare per accontentare tutti?

Una soluzione ideale viene da un piatto come il würstel, che si associa normalmente alla carne ma che può diventare il protagonista di un piatto unico vegetariano degno di qualsiasi palato, anche di quelli più spesso abituati a consumare carne. Gli ospiti vegetariani saranno felici di poter condividere la cena con tutti, senza rinunciare al gusto!

 

Ingredienti

  • 8 würstel Wuoi? Werdure
  • 5/6 patate
  • Rosmarino
  • Salsa allo yogurt
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Procedimento:

  • Sbucciare le patate e lasciarle a bagno nell’acqua
  • Scaldare il forno a circa 180°/200°
  • Tagliare le patate a scaglie molto sottili con un pelapatate e poi tamponare per asciugarle
  • Quando il forno è caldo, posizionarle su carta da forno una distante dall’altra, con sale, pepe, rosmarino ed olio extra vergine di oliva
  • Farle cuocere fino a quando saranno belle dorate
  • Intanto, far cuocere il wurstel wuoi? con spinaci sulla griglia ben calda
  • Preparare ciotoline con salsa di yogurt
  • Per la mise en place: preparare i piatti mettendo le patate in un cartoccio, con i würstel e la salsa di yogurt precedentemente preparati.
  • Per decorare il piatto si può aggiungere un rametto di rosmarino che dia profumo alle patate e renda il piatto ancora più invitante!