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ricette tricolori

Bianco, rosso e verde: sono questi i colori con cui dar vita a tante ricette... Tricolori! Che siano contorni, antipasti, primi piatti, secondi piatti o dolci le possibilità sono davvero tantissime! Gioca con i colori della nazionale e dai vita a tanti piatti per sostenere l'Italia durante le manifestazioni sportive internazionali! 

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Food

Come fare le barchette tricolore

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Secondi Piatti

  • Porzioni

    4

  • Tempo preparazione

    20 min

  • Tempo totale

    20 min

  • Cucina

    Italiana

  • Cottura

    Senza cottura

Semplici e gustose anche le barchette si tingono di tricolore per portare in tavola un secondo leggero e gustoso.

Semplici e gustose anche le barchette si tingono di tricolore per portare in tavola un secondo leggero e gustoso.

Le barchette tricolore sono un secondo piatto facile e sfizioso ideale anche per chi è vegetariano.

Per preparare le barchette utilizza dei pomodori da insalata ben sodi e fissale su dischi di pane in cassetta

Ingredienti

  • 4 pomodori insalatari rossi
  • 200 g di formaggio pecorino semi-stagionato
  • una manciata di spinacino verde
  • alcune fette di pane in cassetta
  • basilico
  • sale q.b.
  • olio extravergine d'oliva

Attrezzi: stecchini di legno

Procedimento:

  • Lavate i pomodori e tagliateli in spicchi
  • Tagliate il formaggio a dadolini
  • Ricavate dal pane in cassetta tanti dischi o quadrotti per quante barchette volete preparare
  • Sistemate su ogni disco di pane uno spicchio di pomodoro, sistemate sopra un dadolino di formaggio, ricoprite con una foglia di spinacino (che fungerà da vela) e fissate il tutto con uno stecchino di legno
  • Sistemate le barchette tricolore in un piatto con un po' d'insalata sul fondo
  • Spolverate con basilico spezzettato, sale e bagnate con un filo d'olio ben distribuito e servite

Prova anche gli spiedini tricolore

photo credit: © Denis Tabler - Fotolia.com