Pasta kataifi: 5 ricette per utilizzarla in cucina

Video Video
Ti potrebbero interessare
Crea ricette dolci e salate con la pasta kataifi, tipica della cucina greca e turca! 

La pasta kataifi, di origine medio-orientale, e utilizzatissima nelle cucine della Turchia e della Grecia, è simile alla pasta sfoglia, ma si presenta sfilettata in sottili filamenti e, per la sua versatilità, si sposa alla perfezione con ricette sia dolci che salate

Avvolta attorno ai gamberi, la pasta kataifi, è in grado di regalare al piatto di pesce una croccantezza sfiziosa, ma hai mai pensato di utilizzarla anche con le verdure, come gli asparagi? Risultato garantito! 

Se modellata, aiutandosi con delle formine, la pasta può diventare un fragrante cestino, dove inserire all'interno formaggi morbidi, frutta secca o verdure a piacere. Una gioia da gustare, ma anche da vedere. 

Grazie all'aiuto del burro, la pasta si ammorbidisce e diventa particolarmente indicata per dolci come la delizia al miele greca o la Ekmek, torta araba golosa con kataifi, burro, crema pasticcera e panna. 

Lasciati ispirare dalle ricette del video! 

Cucina e ricette
SEGUICI