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Cavolfiore al forno: 3 ricette gustose

by redazione

Non solo gratinati! Scopri tutti i modi di cucinare il cavolfiore al forno

Il cavolfiore è una delle verdure più amate del periodo autunnale/invernale.

Non solo è molto saporito, ma ha anche poche calorie e tanti sali minerali e vitamine (soprattutto la C). 

Si può mangiare in infiniti modi, ovviamente anche in forno. Il modo più classico di preparare i cavolfiori è di farli gratinati: si lasciano ammorbidire in acqua salata e poi si infornano cospargendoli di pangrattato e parmiggiano. Per rendere il piatto più sfizioso, puoi anche aggiungere besciamella, prosciutto cotto o mozzarella.

Buonissima la torta salata con i cavolfiori, con pasta brisè, e anche il tortino, preparato con uova, sale, farina e grana. 

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