I gatti non possono mangiare dolci ma che ne dite di una versione "salata" dei nostri cupcakes. Ecco la ricetta.
I gatti non possono mangiare dolci ma che ne dite di una versione "salata" dei nostri cupcakes. Ecco la ricetta.I nostri animali sanno essere molto golosi. Se gli si fa assaggiare qualcosa che abbiamo cucinato per noi è finita: non vorranno altro che quello.
Peccato che ciò prepariamo per noi non vada bene per loro. E' tutto troppo condito, salato e ricco di grassi o zuccheri semplici.
Per alcuni alimenti (riso, verdure, carne o pesce) si può ovviare tenendogliene un po' a parte da cucinare in modo più semplice e leggero possibile, senza aggiunta di altri ingredienti. Per altri come i dolci non si può fare molto: non glieli si può dare e basta.
Biscotti, brioches, torte o i minicupcakes che vanno tanto di moda tra gli amanti del fai da te in cucina, per cani, gatti & co. sono vietati. A meno che... non si riesca a rifarli con i soli alimenti che gli sono permessi.
Prendiamo ad esempio proprio le mini-tortine che fanno impazzire tutti. Una versione "salata" con formaggio, sgombro e verdure, preparata nelle apposite pirottine ma senza aggiunte di grassi, zucchero o sale, è quanto di meglio potrebbe desiderareun gatto. Ecco la ricetta.
Ingredienti
- 40g di piselli
- 40g di carote
- 2 tuorli
- 100g di crema di formaggio light
- 100g di sgombro al naturale
Procedura
- Fate lessare le verdure in acqua non salata finché non saranno diventate morbide, quindi schiacciatele con una forchetta o passatele nel frullatore.
- In una terrina unite la purea di verdura ai due tuorli e amalgamate bene aiutandovi con una frusta.
- Versate il composto in tanti pirottini cercando di non riempirli proprio fino all’orlo per lasciar spazio anche alla crema. Se non avete i pirottini in silicone potete usare anche quelli di carta.
- Infornate per circa 15 minuti a 180°C e lasciate riposare.
- Nel frattempo preparate la crema decorativa passando nel frullatore il formaggio e lo sgombro. Insistete un po’ per sminuzzare lo sgombro il più possibile.
- Caricate una sac à poche con la crema appena preparata e usatela per decorare i cupcakes appena si saranno raffreddati. Cercate di ricoprire tutta la superficie. Se non avete una sac à poche a portata di mano potete anche spalmare la crema con una palettina su tutta la superficie dei cupcakes.
Questi cupcakes sono perfetti per un'occasione speciale come il compleanno del nostro amico a quattrozampe o l'anniversario del nostro incontro.
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