10 cibi che sembrano vegan ma non lo sono

Guida Guida

Dedicato a chi segue un'alimentazione vegana, ecco dieci cibi che sembrano vegan ma non lo sono.

Per chi sceglie l'alimentazione vegana non sempre è facile fare la spesa perché, nonostante si presti molta attenzione agli ingredienti indicati sulle etichette dei cibi, spesso esistono ingredienti nascosti e procedimenti di produzione che sono tutt'altro che cruelty-free.

Leggere le etichette degli alimenti non sempre è sufficiente a individuare se un alimento è vegan oppure no

Tra i prodotti che troviamo al supermercato ecco dieci cibi che sembrano vegan ma non lo sono.

1. Le birre artigianali

Soprattutto quelle provenienti dal nord-Europa spesso sono filtrate con membrane prelevate dalle interiora dei pesci.

2. Lo zucchero bianco

Lo zucchero bianco è il risultato di diversi processi di sbiancamento tra cui, in molti casi, il trattamento con carbone animale, ovvero un carbone ricavato dalle ossa degli animali.

3. Caramelle, dolci e bevande colorate di rosso

Poche industrie utilizzano colori vegetali per tingere i dolciumi. Spesso il colore è ricavato dagli insetti, in particolare dalle cocciniglie con una serie di processi chimici e viene indicato sulle etichette come 'acido carminico'.

4. Succhi di frutta e altri prodotti arricchiti con Omega 3

L'aggiunta di Omega 3 ai succhi di frutta, bevande e cibi in genere, si ottiene aggiungendo gelatina e olio di pesce.

5. Pane, latte di soia e altri prodotti addizionati con vitamina D

Anche in questo caso, l'arricchimento degli alimenti e delle bevande si ottiene con un derivato della lanolina, una fibra ricavata dalla lana delle pecore.

6. Preparati pronti per dolci e pizze

Tra gli ingredienti di questi preparati si può trovare l'indicazione generica 'grassi': normalmente quei 'grassi' sono ricavati da bestiame di allevamento.

7. Il tofu

Sembra il cibo vegetale per eccellenza ma invece, nella maggior parte dei casi, per ottenere la giusta consistenza il latte di soia viene addizionato con caseina.

8. La margarina

Sembra un prodotto vegetale ma spesso le margarine contengono gelatine e proteine animali, ricavate dal latte bovino.

9. Arachidi salate confezionate e cocktail di frutta secca

Ecco un altro esempio di cibi che spesso in fase di produzione vengono trattate con ingredienti di origine animale

10. Salsa Worcester

Una salsa deliziosa che però spesso contiene alici, anche se esistono in commercio delle versioni vegan

photo credit: © Yuriy Shevtsov - Fotolia.com

Per essere sempre aggiornato sugli ultimi contenuti di DeAbyDay, clicca sulla nostra Homepage!
Cucina e ricette
SEGUICI