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Ricette con la curcuma: 5 modi per usarla in cucina

by redazione

La regina delle spezie, usata in cucina ma non solo. Guarda il video e scopri tutto sulla curcuma!

Per i suoi numerosi benefici, la curcuma è considerata la regina delle spezie

Conosciamo già il suo uso in cucina, per dare ai piatti un vivace colorito giallo e un sapore esotico, ma la curcuma è ampiamente utilizzata anche nel mondo della medicina naturale, ayurvedica e cinese. Ha, infatti, proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, agisce sui disturbi dell'apparato gatrico e ha anche potere cicatrizzante. 

In cucina, la ricetta più amata è quella del pollo alla curcuma. Prepararlo è molto semplice. Chiudi in un sacchetto da freezer il pollo, insieme alla curcuma e un po' di sale. Lascia riscaldare in una padella un po' di olio e poi aggiungi il pollo. 

Guarda il video e scopri altre ricette sfiziose con questa spezia!