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Ricette con i ceci: dall'hummus alla minestra

Cosa preparare con i ceci? Ecco 5 ricette gustose! 

I ceci sono tra i legumi più consumati al mondo

Contengono proteine, carboidrati e sono degli ottimi regolarizzatori intestinali. 

Con i ceci si possono preparare ricette sfiziose e nutrienti. L'hummus è tra queste: si tratta della tipica crema originaria del Medio Oriente, ottima da spalmare su crostini, ma anche da accompagnamento a verdure durante la cena. 

Niente di meglio che una zuppa di ceci, nelle serate più fredde: basta mettere i ceci in una ampia padella, insieme a pomodoro, scalogno, rosmarino e salvia. A metà cottura aggiungi la verza e poi servi con un giro di olio d'oliva. 

Tra le ricette più tipiche c'è anche la pasta con i ceci, facilissima da realizzare.

Come?

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