Antipasti caldi: i panini soffici con emmental e spinaci

Guida Guida

Un antipasto caldo, facile da preparare e pronto in meno di un'ora, ecco la ricetta dei panini soffici con emmental e spinaci.

  • DifficoltàDifficoltà: difficile
  • CategoriaCategoria: Antipasti
  • PorzioniPorzioni: 8
  • CotturaCottura: Microonde
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 30 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 15 min
  • Tempo totaleTempo totale: 45 min
  • Vegetarianovegetariana

Ideali come antipasto caldo i panini soffici con emmental e spinaci sono dei bocconcini deliziosi che conquestano il palato di tutti i commesali.

Un finger food saporito che si prepara in meno di un'ora

 

Ingredienti:
  • 8 panini all'olio
  • 60 g di burro
  • 20 g di farina
  • 100 g di emmental
  • 100 g di spinaci lessati e strizzati
  • 2 dl di latte
  • 2 uova
  • sale q.b.
  • noce moscata q.b.

Procedimento:

  • Tagliate la parte alta ai panini, vuotateli e spennellateli internamente con metà dose di burro fuso.
  • In un pentolino fate sciogliere il burro rimasto, unite la farina, un poco di sale, una grattatina di noce moscata, diluite con il latte e portate a ebollizione senza mai smettere di girare.
  • Quando avrete ottenuto una salsa sufficientemente cremosa incorporate l'emmental grattugiato e levate dal fuoco.
  • Aggiungete gli spinaci tritati, i tuorli delle uova e gli albumi montati a neve fermissima.
  • Suddividete il composto versandolo nei panini e passate tutto in forno caldo (200 °C) per 15 minuti circa. Servite i panini ben caldi.
Per essere sempre aggiornato sugli ultimi contenuti di DeAbyDay, clicca sulla nostra Homepage!
Cucina e ricette
SEGUICI