Antipasti

Antipasti caldi: i panini soffici con emmental e spinaci

  • Difficoltà

    difficile

  • Categoria

    Antipasti

  • Porzioni

    8

  • Tempo preparazione

    30 min

  • Tempo cottura

    15 min

  • Tempo totale

    45 min

  • Cottura

    Microonde

Un antipasto caldo, facile da preparare e pronto in meno di un'ora, ecco la ricetta dei panini soffici con emmental e spinaci.

Un antipasto caldo, facile da preparare e pronto in meno di un'ora, ecco la ricetta dei panini soffici con emmental e spinaci.

Ideali come antipasto caldo i panini soffici con emmental e spinaci sono dei bocconcini deliziosi che conquestano il palato di tutti i commesali.

Un finger food saporito che si prepara in meno di un'ora

Ingredienti

  • 8 panini all'olio
  • 60 g di burro
  • 20 g di farina
  • 100 g di emmental
  • 100 g di spinaci lessati e strizzati
  • 2 dl di latte
  • 2 uova
  • sale q.b.
  • noce moscata q.b.

Procedimento:

  • Tagliate la parte alta ai panini, vuotateli e spennellateli internamente con metà dose di burro fuso.
  • In un pentolino fate sciogliere il burro rimasto, unite la farina, un poco di sale, una grattatina di noce moscata, diluite con il latte e portate a ebollizione senza mai smettere di girare.
  • Quando avrete ottenuto una salsa sufficientemente cremosa incorporate l'emmental grattugiato e levate dal fuoco.
  • Aggiungete gli spinaci tritati, i tuorli delle uova e gli albumi montati a neve fermissima.
  • Suddividete il composto versandolo nei panini e passate tutto in forno caldo (200 °C) per 15 minuti circa. Servite i panini ben caldi.

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