Cocktail da aperitivo: Wine Cooler

A base di vino bianco frizzante è il cocktail ideale per l'estate! Perfetto per un fresco aperitivo accompagnato da un finger food al salmone e avocado 

Step by step

• bicchiere da 33 cl
• 2 spicchi di lime
• 1 spicchio d’arancia
• 2 cucchiai di zucchero
• ghiaccio
• 4,5 cl di vino bianco
• ghiaccio tritato
• passion fruit per guarnire

Step by step

1. Nel bicchiere preparare un pestato di lime, arancia e zucchero
2. Aggiungere il ghiaccio
3. Versare il vino bianco
4. Mescolare
5. Riempire il bicchiere di ghiaccio tritato fino all’orlo
6. Guarnire con passion fruit tagliato a metà

Accompagnare con finger food

Hai bisogno di

• pane per tramezzini
• salmone affumicato a fette
• avocado

Step by step

1. Schiacciare le fette di pane per tramezzini con il mattarello per renderle flessibili
2. Stendere il salmone e l’avocado affettato sul pane
3. Arrotolare
4. Tagliare il rotolo in porzioni da 1,5 cm circa 

Autore
Maurizio Poletti

Regia
Maurizio Poletti

Operatori
Maurizio Poletti
Claudio Lucca

DOP
Claudio Lucca

Montaggio
Maurizio Poletti

Assistente di produzione
Alessandra Krengli

Esperto
Matteo Melara, barman www.flairacademy.it