Il cumino rende i tuoi piatti più affascinanti ed esotici! Ecco come
Proveniente dall'Asia Minore, il cumino è una spezia in grado di rendere aromatica e particolare qualsiasi ricetta. I suoi semi sono scuri e affusolati, simili a quelli dell'anice, ma dal gusto molto più forte e deciso.
Il cumino è ricco di proprietà: contiene ferro e antiossidanti ed è rinomato anche per i suoi effetti digestivi.
In cucina è usato soprattutto per ricette orientali, come l'hummus: la crema di ceci non avrebbe il suo inconfondibile sapore senza la famosa spezia.
Puoi aggiungere il cumino anche al tuo contorno di patate (cotte al vapore o al forno) o al riso basmati, che sarà un ottimo accompagnamento per carne e pesce.
Guarda il video per conoscere meglio come utilizzare la spezia in cucina!