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5 ricette con il cumino

Il cumino rende i tuoi piatti più affascinanti ed esotici! Ecco come 

Proveniente dall'Asia Minore, il cumino è una spezia in grado di rendere aromatica e particolare qualsiasi ricetta. I suoi semi sono scuri e affusolati, simili a quelli dell'anice, ma dal gusto molto più forte e deciso.

Il cumino è ricco di proprietà: contiene ferro e antiossidanti ed è rinomato anche per i suoi effetti digestivi

In cucina è usato soprattutto per ricette orientali, come l'hummus: la crema di ceci non avrebbe il suo inconfondibile sapore senza la famosa spezia. 

Puoi aggiungere il cumino anche al tuo contorno di patate (cotte al vapore o al forno) o al riso basmati, che sarà un ottimo accompagnamento per carne e pesce. 

Guarda il video per conoscere meglio come utilizzare la spezia in cucina!