Porridge d'avena alle mele e nocciole: colazione inglese

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Tutto in una ciotola: fiocchi d’avena, frutta secca, frutta fresca, miele e cannella. La ricetta del porridge d’avena alle mele e nocciole è fatta!

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: medio
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • CucinaCucina: inglese
  • PorzioniPorzioni: 2
  • Tempo totaleTempo totale: 10 min

Pilastro della colazione British, il porridge sta prendendo piede anche in Italia grazie alla carica di energia con pochi grassi che assicura ogni mattina.

Il porridge altro non è che una pappa di fiocchi d’avena cotti in acqua e latte (o solo latte) e arricchiti con altri ingredienti sani e nutrienti (frutta fresca e secca, miele, cannella, sciroppo d’acero) scelti a seconda di gusti e stagioni.

Tra i condimenti più classici del porridge c’è quello con mele e nocciole, un comfort food vero a proprio, un pasto completo che ci toglie la fame fino all’ora di pranzo.

Per preparare il porridge con mele e nocciole ci vogliono pochi minuti: iniziate a provarlo in una tranquilla mattina domenicale… scommettiamo che poi non riuscirete più a farne a meno!

 

Ingredienti:
  • Mezza tazza di fiocchi d’avena
  • 1 tazza di latte vaccino intero o vegetale
  • 1 tazza di acqua
  • 1 mela
  • 2 cucchiai di granella di nocciole
  • Miele (a piacere)
  • Cannella q.b.
  • 1 pizzico di sale
Procedimento
  • In una pentola versate il latte, l’acqua, un pizzico di sale e i fiocchi d’avena, mescolando gli ingredienti
  • Accendete il fuoco a fiamma medio-bassa e mescolate per 4-5 minuti finché il porridge avrà assunto una consistenza densa e cremosa
  • Spegnete il fuoco, aggiungete un pizzico di cannella e versate il porridge in due ciotole per la colazione
  • Lavate la mela e tagliatela a fettine molto sottili
  • Sistemate le fettine sopra il porridge, spolveratele con la granella di nocciole, un altro pizzico di canella e un filo di miele
  • Se preferite, invece che crude potete caramellare per due minuti le fettine di mela in una padella antiaderente con un po’ di miele e servirle sul porridge

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Foto: © lilechka75 - Fotolia.com

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