Dolci

La torta alle fragole per la Festa della mamma

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Dolci

  • Porzioni

    8

  • Tempo preparazione

    30 min

  • Tempo cottura

    30 min

  • Tempo totale

    60 min

  • Cottura

    Forno

Il dolce perfetto da preparare per la Festa della mamma: con una torta alle fragole come questa non si può che andare sul sicuro.

Il dolce perfetto da preparare per la Festa della mamma: con una torta alle fragole come questa non si può che andare sul sicuro.

Una torta alle fragole semplice può costituire uno dei regali più graditi che si possano ricevere per la Festa della mamma. Chi ha detto che in occasione della ricorrenza si debbano preparare esclusivamente dessert elaborati? 

Un dolce con le fragole soffice e umido come questo può rappresentare una degna alternativa, una coccola per il palato da poter servire anche a fine pasto. Proponetelo insieme ad una pallina di gelato o della crema pasticcera.

Il dessert che ne viene fuori si può personalizzare in base ai gusti della destinataria. Ottima è, ad esempio, la torta alle fragole e mascarpone, che potreste ottenere semplicemente sostituendo il formaggio al burro.

Inserite questa prelibatezza tra le ricette dei dolci con le fragole per la Festa della mamma da provare almeno una volta: riscuoterete grande successo.

Ingredienti

  • 200 gr di farina 00
  • 50 gr di fecola di patate
  • 150 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 120 gr di burro
  • 3 uova medie
  • Scorza di limone 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 250 gr di fragole

La ricetta della torta alle fragole per la Festa della mamma

  • Lavorate il burro morbido tagliato a cubetti con un cucchiaio di legno. Unite lo zucchero e mescolate bene fino ad ottenere una crema.
  • Adesso unite le uova, ma una alla volta e solo dopo che quella precedente sia stata completamente assorbita dall’impasto.
  • Aggiungete la farina setacciata con la fecola e con il lievito. Unite un pizzico di sale e la scorza di limone grattugiata. Mescolate bene fino ad ottenere un composto privo di grumi.
  • Trasferite in una teglia imburrata ed infarinata e livellate bene. Adesso inserite le fragole tagliate a metà o intere, se piccole, nell’impasto esercitando una leggera pressione.
  • Fate cuocere la torta in forno caldo a 180 °C per circa 30 minuti.

Foto apertura: TERESA KASPRZYCKA © 123RF.com