Torta ciliegie e cioccolato, la ricetta semplice

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Da realizzare con la frutta di stagione, questa torta è genuina e golosa: ecco come si prepara.

Da realizzare con la frutta di stagione, questa torta è genuina e golosa: ecco come si prepara.
  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • PorzioniPorzioni: 6-8
  • CotturaCottura: Forno
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 20 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 40 min
  • Tempo totaleTempo totale: 1 h min
  • Vegetarianovegetariana

Se una cosa è certa, è che la ricetta della torta ciliegie e cioccolato sembra essere stata creata per coccolare il palato come poche. Tra i dolci con le ciliegie da gustare in questo periodo dell’anno, è sicuramente uno dei più allettanti dato l’abbinamento con il cioccolato.

Da poter preparare anche con il Bimby, se in vostro possesso, è talmente facile da non richiedere nessun particolare accorgimento. Adatta sia alla colazione che alla merenda di tutta la famiglia, si presta anche al dessert di fine pasto: servitela a fette con una pallina di gelato ed un ciuffo di panna montata, pura goduria!

Se non l’avete ancora fatto, provate questa semplice torta morbida di ciliegie e cioccolato fondente, non la lascerete più!

 

Gli ingredienti della torta ciliegie e cioccolato

  • 270 gr di farina 00
  • 30 gr di cacao amaro in polvere
  • 50 gr di gocce di cioccolato fondente
  • 175 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 150 ml di latte
  • 100 gr di burro
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • 280 gr di ciliegie

La ricetta della torta ciliegie e cioccolato

  • Per prima cosa fate fondere dolcemente a bagnomaria il burro morbido a cubetti, ma senza farlo friggere. Una volta liquefatto, fatelo raffreddare.
  • Nel frattempo, in una ciotola capiente, montate con uno sbattitore elettrico le uova a temperatura ambiente con lo zucchero semolato, fino ad ottenere un impasto gonfio e chiaro.
  • Unite la farina setacciata con il lievito ed il cacao amaro in polvere alternandoli con il latte ed il burro. Incorporatili bene, aggiungete il pizzico di sale, le gocce di cioccolato e le ciliegie tagliate a pezzetti.
  • Mescolate ancora ma brevemente, quindi trasferite l’impasto in una tortiera imburrata ed infarinata livellando il tutto con il dorso di un cucchiaio. Fate cuocere in forno preriscaldato per circa 35-40 minuti.

Foto apertura: Evgenia Lysakov © 123RF.com

 

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