Muffin di panettone e mele, la ricetta antispreco

Guida Guida

Come riciclare il panettone avanzato da Natale in una ricetta adatta alla colazione di tutta la famiglia: provate i muffin con le mele.

Come riciclare il panettone avanzato da Natale in una ricetta adatta alla colazione di tutta la famiglia: provate i muffin con le mele.
Ti potrebbero interessare
  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • PorzioniPorzioni: 4
  • CotturaCottura: Forno
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 15 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 20 min
  • Tempo totaleTempo totale: 35 min

Panettone avanzato, come utilizzarlo? Niente paura: per la serie "le vie delle cucina sono infinite", esistono delle ricette antispreco pensate per utilizzare gli avanzi delle feste nella maniera non solo più indolore, ma anche più golosa possibile, ed i muffin di panettone e mele rientrano tra queste.

Se state cercando ricette con il panettone avanzato, questa può assolutamente fare per voi: si tratta di una coccola da poter gustare a colazione per rendere il rientro a lavoro meno duro, o nel pomeriggio, per accompagnare il momento del tè.

I muffin di panettone e mele si realizzano con pochi ingredienti ed ancor meno impegno: sono pronti in poco più di mezz’ora. Tra tutte le ricette dolci e salate che possiate realizzate, quella dei muffin di panettone è sicuramente una delle più pratiche: potete anche portarveli dietro per uno spuntino fuori casa e, magari, condividerli con colleghi o amici.

Panettone avanzato, che fare?

Oltre che in questi muffin, potete riciclare il panettone in una serie di ricette. Usatelo, ad esempio, al posto dei savoiardi nel tiramisù; con il gelato o con la crema pasticcera per dei dessert insoliti ma golosi o, ancora, fatelo tostare a forno e spalmatelo, poi, con la marmellata, così come fareste con le fette biscottate.

Gli avanzi di panettone si possono usare, ancora, per fare una torta, un budino o dei tartufi. Liberate la vostra creatività in cucina! 

 

Gli ingredienti dei muffin di panettone e mele

  • 150 gr di panettone
  • 100 ml di latte
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 uovo
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 2 mele
  • 2 cucchiai di olio di semi
  • cannella in polvere qb

La ricetta dei muffin di panettone e mele

  • Versate in una ciotola l’uovo, unite lo zucchero e mescolate energicamente con un cucchiaio. Unite adesso il latte e il lievito. Mescolate ancora.
  • Tagliate a cubetti il panettone ed unitelo nella ciotola. Lavorate con un cucchiaio per amalgamare al meglio.
  • Unite a questo punto le mele sbucciate e tagliate a tocchetti insieme all’olio di semi ed alla cannella. Mescolate per l’ultima volta e distribuite quanto ottenuto negli appositi stampini.
  • Fate cuocere in forno caldo per 20 minuti a 180°C.

Foto apertura: galiyahassan  © 123RF.COM

 

Cucina e ricette
SEGUICI