Ricetta ciambella morbidissima e facile da preparare

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Il dolce della nonna per eccellenza: ecco come sfornare una ciambella sana, nutriente e soffice come una nuvola.

Il dolce della nonna per eccellenza: ecco come sfornare una ciambella sana, nutriente e soffice come una nuvola.
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  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • PorzioniPorzioni: 6-8
  • CotturaCottura: Forno
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 20 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 40 min
  • Tempo totaleTempo totale: 60 min

Non c’è niente di più appagante da gustare a colazione che una ciambella morbidissima. Facile e veloce da sfornare (non richiede più di un’ora), la ciambella soffice è una coccola per il palato pronta a regalare un pieno di energia per affrontare al meglio una nuova giornata a scuola così come in ufficio.

Il suo bello è che mantiene inalterata la sua consistenza per diversi giorni, basta avvolgerla bene in un canovaccio pulito. Ottima anche per una merenda saporita, si può gustare insieme al tè delle 5 o a un succo di frutta.

Chi non vorrebbe trovarsi di fronte un classico ciambellone morbido e soffice come questo pronto da inzuppare nel latte? La ricetta è un cavallo di battaglia di Adelaide Melles.

Le golose varianti della ciambella morbidissima

La ricetta base si presta a diverse aggiunte o varianti, cosicché è possibile preparare un dolce diverso per ogni occasione. La ciambella bicolore è una delle più amate, specie dai bambini. Si ottiene unendo del cacao a metà dell’impasto.

Al limone, all’arancia, alla Nutella, le possibili varianti della ciambella morbidissima sono una miriade, e tutte all’altezza delle aspettative. Basta sostituire o unire l’ingrediente di turno – sia ecco il succo di limone o lo yogurt - per personalizzarla in base ai propri gusti. Una cosa è certa: è sempre una garanzia di successo.

Un consiglio per i più golosi: aggiungete all’impasto delle gocce di cioccolato (infarinate). Per ottenere un panettone semplice, infine, utilizzate un normale stampo tondo (senza buco).

 

Gli ingredienti della ciambella morbidissima

  • 250 gr farina tipo 00
  • 3 uova
  • 250 gr zucchero
  • 130 ml olio di semi di arachidi
  • 130 ml acqua
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 scorza di limone
  • 1 pizzico di sale
  • q.b. zucchero a velo

La ricetta della ciambella morbidissima

  1. Versate le uova e lo zucchero in una ciotola e montatele a lungo con lo sbattitore.
  2. Una volta ottenuto un composto cremoso, unite la farina setacciata con il lievito alternandoli con l’olio e l’acqua.
  3. Aggiungete sale e scorza di limone e, incorporato perfettamente il tutto, trasferite l’impasto in una teglia imburrata ed infarinata.
  4. Fate cuocere il dolce in forno caldo a 180 °C per circa 40-45 minuti.
  5. Effettuate la prova stecchino e sfornate
  6. Fate intiepidire il ciambellone su di una gratella, quindi spolveratelo di zucchero a velo e gustate.
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