Come fare una macedonia per una cena estiva

Ingredienti

• 1 kg di pesche miste: giallone, noci, bianche
• 2 pere
• 1 mela
• 2 banane
• 6 albicocche
• 1 fetta d’ananas
• 1 piccolo grappolo d’uva
• ½ melone
• 2 kiwi
• 1 bicchiere di succo d’arancia
• succo di 1 limone
• 1 bicchierino di Rhum
• 2 cucchiai di zucchero a velo
• ½ tazza mista di noci tritate
• 2 cucchiai di zucchero semolato
• 1 tazza di amaretti sbriciolati
• 250 g di yogurt greco
• foglioline di menta per decorare

Preparazione:

• Lavate bene tutta la frutta e tagliatela a dadi, tranne i kiwi  da tagliare a fettine, serviranno per decorare e l’uva di cui staccate tutti gli acini, lasciandoli interi.
• Irrorate con il succo di limone e mescolate.
• Unite lo zucchero, il succo d’arancia, il rhum e la frutta secca, mescolate bene e mettete in frigo coperta.
• Al momento di servire,  versatela in una bella zuppiera o direttamente nelle coppette singole.
• Distribuite  le fettine di kiwi  tutt’intorno, sui bordi. Versate lo yogurt a cucchiaiate nel centro.
• Distribuite una presa di amaretti al centro dello yogurt e aggiungete le foglioline di menta. Conservate la macedonia in frigo fino al momento di servire.