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Melinda, tutto sulle mele: un viaggio fra tradizione, benessere e bontà

Un frutto celebre, la cui origine si perde nel passato dell'umanità. Sono moltissime le proprietà che si racchiudono al suo interno, così come le varietà tra cui possiamo scegliere. Dal gusto al benessere, passando per la salute e il rispetto del territorio: partiamo per un viaggio alla scoperta della mela e dell'eccellenza di Melinda.

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Food

Pancakes alle mele Melinda e tè matcha: la ricetta

Sono perfetti a colazione o per il brunch. Scopri la ricetta di questi deliziosi pancakes alle mele!

I pancakes sono dei grandi classici della colazione all'americana, ma anche noi italiani li stiamo amando sempre di più! Siete stufi dei classici pancakes e volete provare una versione più originale e golosa? Provate a preparare in casa pancakes alle mele. 

Morbidi e profumati, sono l'ideale per un brunch all'americana o per una colazione un po' diversa dal solito. E, per di più, si preparano in pochi minuti!

Ecco la ricetta step-by-step!

Ingredienti
200 g di farina di avena
250 ml di latte di mandorla
1 uovo
100 g di zucchero di canna
2 mele grattugiate
1 pizzico di cannella
1 pizzico di sale
15 g lievito per dolci
90 g tè verde Matcha in polvere

Per guarnire:

  • sciroppo d’acero
  • 200g di yogurt greco
  • 50g di bacche goji
  • 100g di frutta secca mix(banane,frutti rossi,noci,mandorle,nocciole)
  • 50g di semi mix (lino,sesamo,girasole ecc.)

Procedimento:

  • Setacciate insieme la farina, il lievito ed il sale ed unite lo zucchero, il tè matcha e la cannella, fate un buco al centro come la classica fontana, versateci il latte amalgamato con l’uovo e riducete il tutto ad una pastella omogenea.
  • Aggiungete le mele grattugiate.
  • Scaldate una padella antiaderente e ungetela con del burro. Usate un mestolo piccolo per versare la quantità di pastella desiderata.
  • Fate cuocere da entrambe i lati.
  • Guarnite infine con sciroppo d’acero, yogurt, semi e frutta secca.

Utensili
Ciotola, Frusta, setaccio, mestolo, padella antiaderente, piatto per servire.

Regia - Maurizio Poletti
Direttore della fotografia - Claudio Lucca
Montaggio - Maurizio Poletti
Line producer - Michele Rossi
Assitente di produzione - Claudiu Rednic