Dolci da colazione da provare per partire al massimo

I dolci da colazione sono probabilmente la ragione più convincente che esista per alzarsi dal letto ogni mattina. Nessuna sveglia, per quanto insistente, potrà mai competere con l'idea di una brioche ancora calda, una fetta di torta fatta in casa o un dolcetto che profuma di pasticceria. Se per te questo è il pasto più importante della giornata, ti consigliamo di dare un'occhiata alle ricette per la colazione facili e veloci che abbiamo raccolto per te. Ce n’è per ogni gusto.

Ciambella morbidissima

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Non possiamo che iniziare con un grande classico della tradizione: la ciambella. Questa è facilissima e si mantiene morbida per diversi giorni. È il tipico dolce da colazione da inzuppare nel latte la mattina: semplice e genuino. Una torta da colazione morbidissima per tutta la famiglia che si presta a infinite varianti - al cioccolato, al limone, alla Nutella - per non annoiarsi mai.

Plumcake allo yogurt

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Tra i dolci da colazione, il plumcake è forse uno dei più noti e amati. Questa versione allo yogurt, soffice e dal sapore delicato, si prepara con ingredienti comuni e si inzuppa alla perfezione nel caffellatte o nel tè.

Puoi prepararlo a inizio settimana e, se lo conservi bene, ritrovartelo ogni mattina ad aspettarti. Tra i dolci per colazione veloci, questo è quello che non passa mai di moda.

Banana bread

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Se hai delle banane mature che nessuno vuole mangiare, sei già a metà dell’opera. Per chi non lo conoscesse ancora, il banana bread è un dolce americano dalla consistenza umida e scioglievole, profumatissimo e naturalmente dolce. Non richiede elettrodomestici, solo una ciotola e poco tempo. Ottimo anche come dolce anti-spreco e perfetto per la merenda, magari insieme ad un tè. Una torta per colazione diversa dal solito ma che ti consigliamo di non perdere. Chi segue un'alimentazione plant-based può inoltre provare il banana bread vegano.

Biscotti integrali dietetici

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Se sei alla ricerca di dolci da colazione light ma appaganti, questi biscotti integrali dietetici preparati senza uova e senza burro possono fare per te. A base di farina integrale, fiocchi d'avena, miele, latte scremato e cannella, sono golosi senza appesantire.

Puoi prepararne in grandi quantità e conservarli a lungo in una scatola di latta: sono perfetti per avere sempre a portata di mano uno spuntino sano e croccante.

Crostata alla confettura

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Se c'è un dolce che sa di casa, di domenica mattina e di nonna in cucina, quello è senza dubbio la crostata. Con la sua frolla friabile e il ripieno di marmellata che si intravede tra le strisce di pasta, la crostata alla confettura è uno di quei dolci da prima colazione pronti a far scatenare l’acquolina alla sola vista. Il suo bello è che si prepara con anticipo, il giorno dopo è anche più buona, e si presta a mille varianti a seconda della marmellata che preferisci.

Pancake

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Soffici, alti e dorati, nell’immaginario comune rappresentano la colazione americana per eccellenza. I pancake si preparano in pochi minuti con ingredienti che spesso si hanno già in dispensa e si cuociono in padella, senza forno. Puoi servirli con sciroppo d'acero, miele, frutta fresca o semplicemente con un velo di burro: ogni volta è una colazione diversa.

Una volta che impari la ricetta base, non riuscirai più a farne a meno, e potrai personalizzarla di volta in volta in base alle tue preferenze.

Muffin al cioccolato

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I muffin al cioccolato sono tra i dolci da colazione più amati di sempre, specialmente dai bambini. Monoporzione e facili da trasportare, sono anche l'ideale per le mattine in cui si va di corsa: basta prenderne uno e avvolgerlo al volo in un tovagliolo per averlo pronto da tirare fuori dalla borsa. Si mantengono soffici per 2-3 giorni ma, se vuoi avere il piacere di mangiarli come appena sfornati, ti basta congelarli e scaldarli al mattino al momento della colazione.

Porridge

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Tra i dolci per una colazione sana, il porridge merita un posto d'onore. Cremoso, caldo e nutriente, questa coccola a base di fiocchi d'avena è perfetta se vuoi iniziare la giornata con energia senza rinunciare al gusto. Si prepara in pochi minuti sul fuoco o nel microonde e si personalizza all'infinito con frutta fresca, frutta secca, un filo di miele, cannella o cacao.

Cornetti alla crema

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I cornetti alla crema sono più semplici di quanto sembri, specie se ricorri alla pasta sfoglia già pronta per prepararli. Ripieni con una vellutata crema pasticcera, sono irresistibili e profumati come quelli del bar, ma con un sapore tutto diverso perché fatti in casa. Sfornali pochi minuti prima di sederti a tavola e lasciati inebriare dal profumo che, nel frattempo, avrà invaso la cucina. 

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