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Melinda, tutto sulle mele: un viaggio fra tradizione, benessere e bontà

Un frutto celebre, la cui origine si perde nel passato dell'umanità. Sono moltissime le proprietà che si racchiudono al suo interno, così come le varietà tra cui possiamo scegliere. Dal gusto al benessere, passando per la salute e il rispetto del territorio: partiamo per un viaggio alla scoperta della mela e dell'eccellenza di Melinda.

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Food

Crumble di mele Melinda: la ricetta

Un'impasto croccante e "sbricioloso" che racchiude un morbido ripieno. Ecco la ricetta del crumble di mele!

Il crumble di mele è un dolce tradizionale inglese facilissimo da preparare. Anche quando non avete (quasi) niente in casa!

Gustoso e nutriente, il crumble è un dolce amato da tutti, grandi e piccini. Protagoniste di questo dolce sono le mele, leggere e nutrienti, che potete reperire in ogni stagione dell'anno.

Del crumble di mele esistono diverse varianti. Noi preferiamo questa versione, leggera e golosa, che prevede l'aggiunta di yogurt greco.

Ingredienti:
4 mele
2 cucchiai di succo di limone
75 gr di zucchero
2 bastoncini di cannella
1 bacca di vaniglia
160 g di uva sultanina
50 g di yogurt greco

Per il crumble

75 g di farina
55 g di zucchero
30 g di cannella in polvere
30 g di fiocchi d'avena
75 g di burro fuso

Procedimento:

  • Posizionare la mela, il succo di limone, zucchero, cannella, vaniglia e uva sultanina in una grande, padella profonda a fuoco medio. Coprire e cuocere, mescolando spesso, per 15-20 minuti.
  • Preriscaldare il forno a 160 °.
  • Mettere la farina, lo zucchero, la cannella, l'avena e il burro in una ciotola di medie e mescolare.
  • Cospargere sopra una teglia coperta di carta forno e cuocere per 20-25 minuti o fino a doratura. Mettere da parte a raffreddare.
  • Mettere sul fondo dei bicchieri il crumble, poi una cucchiaiata di yogurt poi la composta di mele, ancora un cucchiaio di yogurt e poi il crumble, e qualche cubetto di mela fresco.

Regia - Maurizio Poletti
Direttore della fotografia - Claudio Lucca
Montaggio - Maurizio Poletti
Line producer - Michele Rossi
Assitente di produzione - Claudiu Rednic