Maizena: 5 ricette in cui utilizzarla

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Per rendere speciali i tuoi dolci, usa la maizena! Guarda il video per scoprire come utilizzarla!

La maizena (o amido di mais) è un ingrediente che troviamo spesso all'interno di ricette di dolci. Ma cos'è davvero e a cosa serve?

Si presenta simile alla farina e ha un potere, in genere, addensante. È per questo che è un ingrediente chiave nella preparazione della crema pasticcera: è proprio la maizena a regalarle la consistenza morbida e densa allo stesso tempo.

L'utilizzo della maizena è importante anche nell'impasto di dolci, come la torta allo yogurt o la angel cake: sarà proprio questo ingrediente a dare al dolce una sofficità perfetta

Guarda il video e scopri dove poterla utilizzare! 

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