La base delicata del tofu si sposa con il sapore esotico e deciso delle spezie, in una pietanza intrigante e colorata. Ecco la ricetta del tofu al curry.
La base delicata del tofu si sposa con il sapore esotico e deciso delle spezie, in una pietanza intrigante e colorata. Ecco la ricetta del tofu al curry.Gli scettici del tofu lo dicono: non sa di niente. È inutile negare che questa sorta di formaggio, concentrato di proteine vegetali ricavato dal latte di soia, molto salutare e leggero, ha un sapore piuttosto neutro.
Ma questo è anche il suo vantaggio: basta riuscire a cucinarlo nel modo giusto per ricavarne ricette irresistibili.
Potete accompagnare il tofu al curry con riso bollito integrale o basmati, oppure con il cous cous.