Piatti unici

Come fare le caldarroste perfette al forno o in padella

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Piatti Unici

  • Tempo preparazione

    2 h min

  • Tempo cottura

    25/30 min

  • Tempo totale

    2 h 30 min

Nutrienti, gustose, perfette per la stagione fredda: ecco come preparare le caldarroste tra le mura di casa.

Nutrienti, gustose, perfette per la stagione fredda: ecco come preparare le caldarroste tra le mura di casa.

Le caldarroste sono una prelibatezza autunnale a base di castagne arrostite, uno snack nutriente, gustoso e semplice da preparare.

Basta avere gli strumenti giusti, ed è possibile gustare caldarroste fatte in casa cotte al punto giusto, calde e fragranti: si può scegliere i preparare le caldarroste nella padella coi buchi, o di cuocere le castagne al forno elettrico.

L’importante è rispettare il tempo di cottura della caldarroste e seguire fedelmente la preparazione.

Cosa vi serve

  • Padella con i buchi
  • cucchiaio di legno
  • coltello
  • leccarda
  • acqua q.b.

Ingredienti

  • 1 kg di castagne

La ricetta delle caldarroste in padella:

  1. Controllate le castagne in cerca di eventuali buchi o macchie per accertarvi che siano integre.
  2. Mettete le castagne in una ciotola e lasciatele a bagno per almeno 2 ore
  3. Trascorso il periodo di ammollo, scolate e asciugate le castagne e mettetele nella padella bucherellata, cuocendo a fuoco moderato per circa 30 minuti e girandole spesso per evitare che si brucino.
  4. Intaccatele praticamente un taglio di circa 2-3 cm sulla buccia.

La ricetta delle caldarroste al forno:

Seguite i primi 2 punti della ricetta per le caldarroste in padella, dopodiché posizionate le castagne su una leccarda ricoperta di carta da forno e cuocetele a 180 radi per 25 minuti in forno preriscaldato.