Piatti unici

Tutti i gusti della parmigiana: di melanzane, di zucchine, di zucca, vegan

by redazione

La parmigiana non è solo di melanzane. Non ci credi? Guarda il video per le altre varianti!

Nessuno può dire di no a un piatto di parmigiana

Di origine siciliana, la parmigiana tradizionale vede le melanzane come protagoniste assolute, insieme a una buona salsa di pomodoro, parmigiano e l'immancabile basilico. 

Per un tocco di originalità in più, puoi, però, sostituire le melanzane con altre verdure, come con la zucca

Il procedimento è uguale. Ti basterà creare, su una teglia, uno strato di zucca, precedentemente cotta in forno, e poi un altro con mozzarella e grana. Si continua fino a che tutti gli ingredienti saranno finiti. Per aumentare il gusto, puoi aggiungere anche besciamella e prosciutto cotto o pancetta.

Guarda il video per scoprire tutte le altre verdure con cui preparare una buonissima parmigiana!