Piatti unici

Barese, di Recco, genovese: tutti i tipi di focaccia

Nessuno resiste alla focaccia! Ecco tutti i tipi

Profumata, fragrante e dal condimento saporito: la focaccia mette d'accordo tutti.

In base alla farcitura e al tipo di lievitazione, se ne riconoscono diverse varianti.

Una delle più famose è la focaccia barese, caratterizzata da pomodorini, sale, origano e olio. Occhio alla crosta: deve essere essere croccante e un po' bruciacchiata

Come dire di no, poi, alla focaccia genovese? La spennellata di olio, acqua e sale sulla superficie la rende ottima, anche a colazione

Famosissima è anche quella di Recco, altra città ligure: due strati di pasta sottile farciti da delicato stracchino.

E la focaccia messinese? La conosci? 

Guarda il video e scopri quali sono i suoi ingredienti.