Ricette base

Pane raffermo: 3 modi per riciclarlo

Ti è avanzato del pane? Non buttarlo! 

Se nella dispensa hai del pane avanzato, puoi riciclarlo per la preparazione di dolci (e non solo) sfiziosi. 

Perché no una torta alle pesche da fare assaggiare ai tuoi cari? Fai ammollare il pane in una soluzione di latte e acqua. Aggiungi, quindi, le uova montate con lo zucchero. Ora unisci la pesca tagliata a dadini (o la frutta che più preferisci) e versa il composto in una teglia. Dopo la cottura, cospargi la superficie con zucchero a velo.

Con il pane avanzato, puoi preparare anche una golosissima torta salata. Trita il pane e uniscilo a parmigiano, sale, latte e pepe. Lascia riposare un po' in frigo. Dividi ora l'impasto in due parti: con la prima fodera una tortiera e farcisci con mozzarella e prosciutto. Ricopri ora con la seconda parte e inforna.

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