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Vellutata: 5 varianti per 5 colori

Per le serate autunnali, niente è meglio di una vellutata cremosa... e coloratissima! Ecco come prepararla!

Per le serate autunnali/invernali, niente è meglio di una calda e cremosissima vellutata.

Prepararla è molto facile: ti basterà scegliere le verdure di stagione che preferisci e poi frullarle con il mixer a immersione

Una delle varianti più amate è la vellutata di zucca: ammorbidisci la zucca in acqua bollente, insieme a qualche carota, e poi, aiutandoti con un po' di brodo, frulla tutto. Il risultato sarà goloso... e super arancione

Se vuoi portare in tavola una vellutata originale, opta per quella di cavolo rosso e patata viola. Servirai una crema di verdure viola intenso, da rendere più goloso, con un cucchiaio di panna acida.

Guarda il video per scoprire come fare!