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Riso venere: 5 ricette e abbinamenti gustosi

Con il riso nero puoi scatenare la fantasia e servire gusto e colore!

Il riso venere, dal colore nero, è un vero alleato per la salute: è, infatti, ricco di antiossidanti, vitamine e fibre (circa il doppio del riso classico).

Può essere utilizzato in tante ricette, anche se l'abbinamento ottimale è insieme al pesce e alle verdure. 

Tra i piatti più amati c'è il riso venere con gamberetti e zucchine: fai rosolare la verdura in una pentola, insieme a un po' di olio e salta, quindi, i gamberi in una padella, sfumando con un po' di succo di limone. Amalgama gli ingredienti e aggiungi il riso già cotto. 

Per una soluzione fresca e veloce, puoi optare per un'insalata di riso venere: cuoci il riso e mettilo da parte. Taglia, quindi, a dadini carote e pomodorini e lessa dei pisellini freschi. Mischia il tutto e servi a tavola! 

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