Secondi Piatti

La omelette (o frittata) giapponese

Voglia di proteine? Prova la tamagoyaki, sfiziosa frittata giapponese! 

Si chiama tamagoyaki, ed è una buonissima frittata, tipica della cucina giapponese, servita a rondelle. 

La sua preparazione è molto più semplice di quanto si pensi: basterà creare un composto di uova, pizzico di zucchero, sale e qualche cucchiaio di salsa di soia. 

Con un mestolo, versa una parte del composto su una piastra oliata e ben calda. Attendi che la superficie si rassodi e poi, aiutandoti con delle bacchette, piega la frittata su se stessa e ponila al lato della piastra.

Versa un altro cucchiaio di composto e ripeti l'operazione, avvolgendo di nuovo la frittata su se stessa

Alla fine avrai un rotolone di frittata, da tagliare a rondelle

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