Come fare i dolcetti per la calza della befana. Prima parte

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State già pensando alla calza della Befana? Ecco come fare in casa tanti dolcetti per riempire le calze dei bambini.

State già pensando alla calza della Befana? Ecco come fare in casa tanti dolcetti per riempire le calze dei bambini.
  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • CotturaCottura: Pentola
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 30 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 10 min
  • Tempo totaleTempo totale: 40 min

La Befana vien di notte con le scarpe tutte rotte...

Appena trascorso il Natale c'è da pensare a preparare la calza della Befana, per i bambini, con tutti i suoi dolcetti.

Molti possiamo prepararli in casa in modo facile e divertente. Ad esempio i dolcetti di riso soffiato, che possiamo fare della forma che piu' ci piace, utilizzando gli stampini di silicone o i tagliabiscotti di Natale.

Per il riso soffiato, potete utilizzare quello delle scatole dei cereali oppure quello che trovate nei negozi di prodotti naturali e bio. La differenza è che, nel secondo caso, il riso non ha zuccheri nè altri grassi aggiunti.

I dolcetti di riso soffiato sono ottimi anche per i bambini celiaci

Cosa ci occorre:

 

Ingredienti:
  • 350 g di riso soffiato
  • 250 g (o più) di cioccolata al latte
  • 100 g di burro

Per decorare:

  • 1 tavoletta di cioccolata bianca

oppure

  • glassa di zucchero (125 g zucchero a velo+1 albume)
  • alcune gocce di coloranti per alimenti

Se non avete gli stampini potete utilizzare una teglia da forno piccola e bassa, leggermente imburrata.

  • In un pentolino a bagno maria, fate sciogliere la cioccolata e quando è completamente fusa, unite il burro a pezzetti e mescolate.
  • Versate nel tegame il riso soffiato e mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno in modo di intridere tutto il riso.
  • Togliete dal fuoco e distribuite negli stampini. Uniformate lo spessore pressando bene con il dorso di un cucchiaio.
  • Coprite e fate raffreddare completamente, poi rovesciate gli stampi ed estraete i dolcetti.
  • Decorate a piacimento utilizzando una spatolina o uno stecco di legno.

Una volta pronti incartate i dolcetti con il cellophane per alimenti e utilizzate per riempire la calza della Befana.

Leggi anche la seconda parte della guida dedicata ai dolcetti per la Befana.

foto: amysmommyhoodadventures.blogspot.com

Anche col latte condensato

Per fare i dolcetti di riso soffiato si può utilizzare anche il latte condensato, ma riducete la misura dei dolcetti perchè sono molto calorici ed eliminate il burro.

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