Come fare una pizza di polpette insieme ai bambini
Guida
Pizza e polpette, una coppia veramente vincente a tavola.E una pizza di polpette è un'ottima ricetta da preparare con i bambini, con fantasia e gusto.
- Difficoltà: facile
- Costo: medio
- Categoria: Piatti Unici
- Cucina: italiana
- Porzioni: 4
- Cottura: Forno
- Tempo preparazione: 30/40 min
- Tempo cottura: 20/25 min
- Tempo totale: 50/65 min
Il bello di cucinare insieme ai bambini è anche poter sperimentare la creatività, sia negli ingredienti che nella forma dei nostri piatti.
Eccovi perciò una ricetta che mette insieme la pizza e le polpette, entrambi facili da preparare e molto amati da grandi e piccoli.
La nostra pizza di polpette è un piatto unico che sarà divertente personalizzare con aromi e decorazioni. Si può preparare in un unico grande piatto, oppure preparare tante piccole pizzette mono-porzione.
- Le polpette si possono fare con la carne, il pesce, gli affettati, le verdure miscelando a vostro piacimento gli ingredienti
Ingredienti:
- 1 Kg di pasta lievitata
- olio extra vergine d'oliva q.b.
- 3 cucchiai di polpa di pomodoro
Se volete preparare in casa anche l'impasto per la pizza, trovate le istruzioni qui: come si fa la pizza fatta in casa
Per le polpette:
- 400 g di carne tritata (pesce o verdure)
- 1 manciata di verdura cotta a piacere
- 3 cucchiai di parmigiano
- 1 uovo
- sale q.b.
- 1 scalogno
- 1 cucchiaio di aromi misti: rosmarino, prezzemolo, mentuccia, finocchio, noce moscata
- 1 tazza di farina
Attrezzi: Terrina, Teglia da forno, Carta forno, posate varie
Procedimento:
- Stendete la pasta lievitata, a seconda delle dimensioni che volete dare e disponetela nella teglia coperta di carta forno e leggermente unta sul fondo. Accendete il forno a 220°.
- Nel frattempo in una terrina mescolate tutti gli ingredienti delle polpette, lasciando a parte lo scalogno e la farina.
- Quando l'impasto sarà omogeneo formate con le mani le polpette e passatele velocemente nella farina.
- Stendete sulla pizza la polpa di pomodoro, aiutandovi con un cucchiaio, poi sistemate sulla pizza le polpette. Distribuite lo scalogno tagliato in quattro pezzi e irrorate con un filo di olio d'oliva ben distribuito.
- Infornate la pizza in forno già a temperatura e fate cuocere per 20/25 minuti.
- Se preferite ottenere delle polpette molto cotte, prima di disporle sulla pizza, fatele cuocere per 5/6 minuti in padella con pochissimo olio, facendole dorare su tutti i lati.
- Sfornate la pizza di polpette e decorate aggiungendo insalatina e pomodori o altre verdure.
photo credit: Amarand Agasi via photo pin cc
