Come fare dei golosi rotolini di lattuga per i bambini
Guida
I rotolini di lattuga, farciti in tanti modi diversi, sono perfetti per bambini svogliati, per quelli sempre in movimento e per quelli che le verdure non le amano troppo. Facili e divertenti da preparare, i rotolini di lattuga piacciono anche ai grandi.
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- Difficoltà: facile
- Costo: basso
- Categoria: Piatti Unici
- Porzioni: 4
- Tempo preparazione: 30 min
- Tempo totale: 30 min
- Senza glutine
I rotolini di lattuga, farciti in tanti modi diversi, sono perfetti d'estate, per bambini svogliati, per quelli sempre in movimento e per quelli che le verdure non le amano troppo.
- I rotolini si preparano facilmente, basta tanta fresca lattuga con un cuore a sorpresa
Facili e divertenti da preparare, i rotolini di lattuga piacciono anche ai grandi.
Stendete le foglie di lattuga e farcitele con carne, formaggio, prosciutto, patè, pomodorini, pesce, mozzarella...insomma, aguzzate la fantasia, arrotolate e: buon appetito
Ingredienti:
- 1 piccolo piede di lattuga
- 1 mozzarella
- 1 scatoletta di tonno
- 200 g di carne macinata cotta
- 2 pomodori da insalata
- 1 ciotolina di riso cotto
- sale q.b.
- olio extra vergine d'oliva
- 1 yogurt poco acido
Attrezzi: Pimer
Procedimento:
- Lavate molto bene la lattuga e dividetela in foglie che stenderete sul piano di lavoro
Preparate i ripieni in questo modo:
- Tagliate a fettine sottili la mozzarella.
- Frullate il tonno con due cucchiate di yogurt.
- Frullate la carne con i pomodori.
- Condite il riso con poco olio.
- Farcite ogni foglia con qualche cucchiaiata di ripieno e la mozzarella. Arrotolate le foglie strette ed eventualmente tagliate i bordi per renderle della stessa misura.
- Servite i rotolini di lattuga in un grande piatto, aggiungendo eventualmente una salsina di olio e limone battuti insieme.
photo credit: matthewf01 via photo pin cc
TIPS
Piatti colorati
Per creare un piatto colorato, preparate gli involtini di verdura utilizzando foglie di lattuga insieme a foglie di crauti rossi, di radicchio rosso, di belga e decorate con carote a julienne.
