Dolci

Come fare il cremolato di melone

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Dolci

  • Porzioni

    4

  • Tempo preparazione

    15+60 min

  • Tempo totale

    15+60 min

  • Cucina

    Italiana

  • Cottura

    Senza cottura

Il melone è dolce naturalmente e ricco di sostanze benefiche, sfruttiamolo subito per preparare in casa un goloso cremolato di melone.

Il melone è dolce naturalmente e ricco di sostanze benefiche, sfruttiamolo subito per preparare in casa un goloso cremolato di melone.

Il cremolato di melone è un dessert che si può servire in tanti modi, sia da solo, decorato con foglioline di menta fresca, sia accompagnandolo con dadini di frutta fresca.

Il melone è ricco di preziosa Vitamine A, B e C ed è tra gli alimenti indicati per la prevenzione delle malattie tumorali

Ingredienti

  • 400 g di polpa di melone già pulita
  • 100 g di zucchero a velo vanigliato
  • 1/2 limone biologico

Procedimento:

  • Tagliate la polpa di melone a pezzetti e mettetela in una ciotola con lo zucchero e il succo di limone
  • Coprite con un coperchio e lasciate riposare per 30 minuti. Frullate il melone e il suo succo fino a ridurlo in un puré omogeneo e fluido. Aggiungete 1 dl di acqua e frullate ancora per rendere il composto di nuovo omogeneo.
  • Versate nella gelatiera e azionate l'apparecchio a intermittenza fino alla consistenza desiderata
  • Suddividete cremolato di melone nei bicchieri e servite subito

Prova anche questa versione senza gelatiera: Granita di melone

Tipsby Dea

Scegliere il melone giusto

Il melone è maturo al punto giusto se è molto profumato e se premendolo leggermente alle estremità la polpa è cedevole ma allo stesso tempo non molle.