Una ricetta gustosa e veloce, pronta in soli 30 minuti: il croque monsieur, il saporito sandwich grigliato con prosciutto e formaggio.
Hai bisogno di:
- 1 panetto di polenta pronta
- 200 gr di mozzarella di bufala
- 50 gr di parmigiano grattuggiato
- olio evo
- sale
- pepe bianco
Step by step:
- Preriscaldare il forno a 180°
- Sfilacciare la mozzarella e metterla a colare dentro una terrina
- Tagliare la polenta in 8 fettine uguali
- Adagiarne 4 su una placca ricoperta di carta da forno
- Condire con un filo d'olio e un pizzico di sale
- Adagiare sopra la mozzarella e coprire con altre 4 fettine di polenta
- Regolare di sale
- Cospargere il parmigiano e spolverare con il pepe
- Infornare e cuocere per circa 15 minuti di cui gli ultimi 5 con il grill
- Servire ancora caldo.
Esperta: Claudia Biondini
Realizzazione tecnica: Joris Iaccarino