Ricette in mezzora: Croque Monsieur con polenta e mozzarella di bufala

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Food Designer
Claudia Biondini
Una ricetta gustosa e veloce, pronta in soli 30 minuti: il croque monsieur, il saporito sandwich grigliato con prosciutto e formaggio.
SCHEDA

Hai bisogno di:

  • 1 panetto di polenta pronta
  • 200 gr di mozzarella di bufala
  • 50 gr di parmigiano grattuggiato
  • olio evo
  • sale
  • pepe bianco
     

Step by step:

  • Preriscaldare il forno a 180° 
  • Sfilacciare la mozzarella e metterla a colare dentro una terrina
  • Tagliare la polenta in 8 fettine uguali
  • Adagiarne 4 su una placca ricoperta di carta da forno
  • Condire con un filo d'olio e un pizzico di sale
  • Adagiare sopra la mozzarella e coprire con altre 4 fettine di polenta
  • Regolare di sale
  • Cospargere il parmigiano e spolverare con il pepe
  • Infornare e cuocere per circa 15 minuti di cui gli ultimi 5 con il grill
  • Servire ancora caldo.

 

 

CREDITS

Esperta: Claudia Biondini
Realizzazione tecnica
: Joris Iaccarino

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