Dieta e aperitivo: come conciliare dieta e buffet?

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Biologa Nutrizionista
Monia Farina
Si possono conciliare gli aperitivi a buffet con le diete per perdere i chiletti di troppo?Ecco cosa ci risponde la nostra nutrizionista Monia Farina.

Vi è mai capitato di essere invitati a un aperitivo con gli amici proprio quando avete deciso di mettervi a dieta? Con quelle tavole imbandite ed invitanti, non concedersi qualche strappo alla regola è praticamente impossibile!

Come fare allora a non ricadere nelle vecchie, cattive abitudini e a conciliare dieta e buffet? La parola chiave è moderazione. Ecco che cosa fare step-by-step.

  1. Per prima cosa prendetevi un momento per fare la scansione del buffet che vi sta davanti. Cercate di scandagliare con lo sguardo tutto quello che avete a disposizione e scegliete solo le cose che davvero vi piacciono e avete voglia di assaggiare
  2. Prendete un piatto piccolo, che si riempirà subito e con meno cibo, prevendendo sul nascere il rischio di abbuffate
  3. Evitate il bis, altrimenti tutti gli accorgimenti precedenti saranno vani!
  4. Porzionate il cibo in piccole quantità, cercando di prendere piccoli bocconi di molte pietanze diverse
  5. Se siete affamati, riempite il piatto di ortaggi e verdure: cetrioli, carote, lattuga e pomodori, crudi e senza salsine - che sono golose, sì, ma spesso molto grasse -
  6. Mangiate lentamente, masticando molto, e godetevi la compagnia, ma anche i profumi e i colori del luogo in cui vi trovate. Questo vi aiuterà a mangiare meno e apporterà benefici sia al processo digestivo che all'umore
  7. Bevete saggiamente: alcol, bibite e drink alla frutta sono buonissimi, ma sono anche molto calorici. Limitatevi perciò a consumarne uno a serata e cercate di preferire vino o birra, sicuramente meno calorici dei cocktail con superalcolici
  8. Stesso discorso vale per i dolci: prendete un piatto piccolo e sceglietene uno, o al massimo due, da assaggiare
CREDITS

Regia: Maurizio Poletti
Dop: Claudio Lucca
Montaggio: Maurizio Poletti
Assistente di produzione: Claudiu Rednic
Producer: Michele Rossi
Esperta: Monia Farina

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