Come tagliare le patate a cubetti per farle lesse

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Le patate lesse sono un contorno nutriente e gustoso, adatto ad accompagnare tantissimi piatti. Ecco come tagliarle a cubetti. 

Le patate lesse sono un contorno delizioso e sano, ricco di proprietà nutritive e facilissimo da preparare.

Si adattano indistinamente a piatti di carne e pesce, ma sono perfette anche per comporre sfiziose insalate (ottime con uova e fagiolini!), da gustare anche fredde, magari in occasione di un pic nic o per preparare una nutriente schiscetta da portare a lavoro.

Il taglio a cubetti le rende ancora più appetibili ma soprattutto riduce i tempi di cottura.

Come tagliare le patate a cubetti

  1. Lava e pela una patata.
  2. Squadra i lati delle patate con un coltello, dando all'ortaggio una forma rettangolare.
  3. Ora taglia la patata a fette nel senso della lunghezza.
  4. Sovrapponi le fette e taglia nel senso opposto, per formare i cubetti.
  5. Decidi tu la grandezza dei cubetti in base ai tuoi gusti ed esigenze (1,5 cm per le patate Maxime, 1 cm per le patate Rissolées e 0,5 cm per le patate Parmentier).
CREDITS

Chef: Silvia Bisogno
Regia e montaggio: Maurizio Poletti
Dir. fotografia: Claudio Lucca
Produzione: Michele Rossi
Ass. di produzione: Claudiu Rednic

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