Cottura al forno: come tagliare le patate in 3 modi diversi

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Nutrienti e gustose, le patate al forno sono apprezzate indistintamente da grandi e piccini. Ecco come tagliarle in 3 modi differenti!

Patate al forno, che bontà! Amatissime da grandi e piccini, sono ottime per accompagnare secondi piatti di carne e di pesce, o anche come nutriente e sfiziosa aggiunta a un piatto ricco di verdure.

Nella fase di preparazione è importante scegliere il taglio giusto, che può fare la differenza sia alla vista che al gusto.

Patate Chateaux (2 pezzi)

  1. Lava e asciuga una patata.
  2. Sbuccia dall’alto verso il basso e lavorala fino a ottenere una forma un po' allungata e più stretta sulle due estremità.
  3. Tagliala a metà nel senso della lunghezza.

Patate Mascotte (4 pezzi + 4 pezzi)

  1. Lava, asciuga, pela la patata in modo da ottenere una forma regolare
  2. Tagliala prima in 2, poi in 4, nel senso della lunghezza.
  3. Prendi due spicchi (senza staccarli) e tagliali anche nel senso della larghezza, poi prendi gli altri due e fai lo stesso. 

*per le patate rustiche taglia la patata in pezzi vari

CREDITS

Chef: Silvia Bisogno
Regia e montaggio: Maurizio Poletti
Dir. fotografia: Claudio Lucca
Produzione: Michele Rossi
Ass. di produzione: Claudiu Rednic

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