Come fare un antipasto di rustici all'anice

Difficoltà

facile
Categoria

Antipasti
Porzioni

4
Tempo preparazione

15 min

PT15M
Tempo cottura

15 min

PT15M
Tempo totale

30 min

PT30M
Cucina

Italiana
Cottura

Forno

Un antipasto sfizioso e velocissimo? Prepara i rustici all'anice con un ripieno a sorpresa avvolto in una croccante pasta sfoglia.

I rustici all'anice sono un antipasto sfizioso e rapido da sfruttare in tutte le occasioni, anche per accompagnare un aperitivo con le amiche. Per il ripieno si possono creare tante varianti al formaggio ed erbe ma si possono gustare anche vuoti.

Sistema i rustici all'anice in piccole ciotole rivestite di carta da pane per dar vita a una tavola calda e accogliente

Ingredienti

1 conf. di pasta sfoglia stesa
2 cucchiai di semi di anice
1 tuorlo

Per il ripieno:

200 g di formaggio caprino fresco
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
noce moscata q.b.

Attrezzi: Placca forno, carta forno, pennello

Procedimento:

In una ciotola lavorate a crema il caprino con l'olio e una presa di noce moscata
Accendete il forno a 180° e rivestite una placca di carta forno
Stendete la pasta sfoglia e ricavate tanti quadrotti di circa 8x8 cm
Distribuite su un lato un cucchiaino di crema di caprino e sovrapponete l'altro lembo di pasta sfoglia
Ripassate i bordi con la rotella tagliapasta per sigillarli
Sistemate i rustici sulla placca e spennellateli delicatamente con il tuorlo d'uovo
Spolverate con i semi d'anice e infornate per 12-15 minuti
Sfornate i rustici all'anice e sistemateli nelle ciotole per servirli