Antipasti

Come fare un antipasto di rose per la Festa della Mamma

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Antipasti

  • Porzioni

    4

  • Tempo preparazione

    10 min

  • Tempo cottura

    15 min

  • Tempo totale

    25 min

  • Cucina

    Italiana

  • Cottura

    Forno

Prepara un antipasto di rose per la Festa della Mamma, uno spettacolo per gli occhi e per il palato pronto in pochi minuti.

Prepara un antipasto di rose per la Festa della Mamma, uno spettacolo per gli occhi e per il palato pronto in pochi minuti.

Per la Festa della Mamma un antipasto di rose si può preparare in pochi minuti, utilizzando in modo creativo ingredienti tradizionali come salumi, pesce e ortaggi, oppure realizzando una versione vegetariana e anche vegana.

  • Nella versione tradizionale utilizziamo dei semplici affettati e un po' di pasta sfoglia per realizzare delle irresistibili rose salate

Nella giornata della festa della mamma la tavola si veste di fiori e cuori dall'antipasto al dolce

Ingredienti

  • 50 g di salame a fette (o prosciutto crudo o altro salume affettato)
  • 4 sottilette
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • erba cipollina
  • olio extravergine di oliva

Attrezzi: placca da forno, carta forno, mattarello

Procedimento

  • Accendete il forno a 180° e rivestite una placca di carta forno
  • Sul piano pulito e leggermente infarinato stendete la pasta sfoglia e ricavatene delle strisce larghe circa 3 cm e lunghe 20
  • Con le mani unte d'olio arrotolate delicatamente ogni striscia su se stessa, senza stringere, in modo di ottenere dei rotolini abbastanza larghi e appoggiateli mano a mano sulla placca
  • Tagliate in strisce le fette di salame e le sottilette e inseritele tra le piegature dei rotolini di pasta sfoglia, piegando leggermente le estremità verso l'esterno in modo di imitare i petali di una rosellina
  • Infornate e fate cuocere per 10/15 minuti poi sfornate e lasciate stiepidire
  • Sistemate l'antipasto di rose in un piatto colorato e spolverate con l'erba cipollina tagliuzzata prima di servire

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