Come fare lo sciroppo di lavanda

Guida Guida

Raccogli il profumo di primavera in un prezioso sciroppo di lavanda, preparato in casa con la nostra ricetta.

Raccogli il profumo di primavera in un prezioso sciroppo di lavanda, preparato in casa con la nostra ricetta.
  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: medio
  • CategoriaCategoria: Bevande e cocktail
  • CucinaCucina: Italiana
  • CotturaCottura: Pentola
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 5+ min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 10 min
  • Tempo totaleTempo totale: 15+ min
  • Vegetarianovegetariana
  • Senza glutineSenza glutine

Lo sciroppo di lavanda è un ottimo elisir da preparare in casa e sfruttare in mille occasioni

  • per aromatizzare the e tisane
  • per aggiungere un tocco profumato ai cocktail
  • per aromatizzare bevande e succhi estivi
  • per aromatizzare dolci al forno e gelati

La lavanda, largamente utilizzata in prodotti per la casa per il suo intenso profumo, possiede anche ottime qualità benefiche. In particolare viene considerata un'alleata contro mal di testa, nervosismo e insonnia.

Per preparare il succo e lo sciroppo di lavanda utilizza fiori freschi da piante prive di antiparassitari e concimi chimici

 

Ingredienti:
  • 500 ml di acqua
  • 200 g di zucchero
  • 3 cucchiai di succo di limone
  • 2 cucchiai colmi di fiori di lavanda

Attrezzi: Pentola, terrina, passino+garza, bottiglia di vetro, tappo ermetico

Procedimento:

  • Sistemate i fiori di lavanda in una terrina. In una pentola fate portate a ebollizione l'acqua con lo zucchero e il succo di limone.
  • Togliete dal fuoco e versate sui fiori, coprite e lasciate in infusione finchè l'infuso è completamente raffreddato.
  • Filtrate versando di nuovo nella pentola e rimettete sul fuoco, portando di nuovo a ebollizione.
  • Togliete dal fuoco e versate subito in una bottiglia. Chiudete con tappo ermetico e lasciate raffreddare.
  • Attaccate un'etichetta con la data di preparazione e conservate lo sciroppo di lavanda in luogo fresco, asciutto e al buio.

photo credit: © Eskymaks - Fotolia.com

Cucina e ricette
SEGUICI