Come preparare un cocktail a base di pitaya - in perfetto stile Targaryen - ispirato all’unica e sola madre dei draghi.
Come preparare un cocktail a base di pitaya - in perfetto stile Targaryen - ispirato all’unica e sola madre dei draghi.Impossibile – per chiunque sia “malato” di serie tv - ritrovarsi di fronte un dragon fruit e non associarlo subito a Games of Thrones. Da qui a creare un cocktail ispirato alla madre dei draghi il passo è breve.
Il dragon fruit, altrimenti noto come pitaya, è un frutto dall’aspetto bizzarro originario di Sud America e Vietnam. I benefici della pitaya sono tanti ed importanti: ricca di sali minerali ed antiossidanti, è povera di calorie e ideale, quindi, anche per chi tenga a mantenere la linea.
Tra i frutti esotici è sicuramente uno dei più particolari: è caratterizzato da un involucro di foglie sovrapposte. Il suo colore esterno può essere rosso o giallo mentre la polpa, appena dolce – il suo sapore è un mix di pera e kiwi - e croccante, può presentarsi bianca o rossa.
Tanti sono i modi per gustarlo, le ricette col dragon fruit accontentano tutti i gusti. Uno tra tutti è un fresco e stuzzicante cocktail con rum che potremmo benissimo immaginare in una scena di Got tra le mani di Tyrion o di Bronn, intenti a sorseggiarlo nell’ambito di uno dei loro esilaranti dialoghi.
Se vi state chiedendo dove trovarlo, il frutto del drago è reperibile presso i negozi di ortofrutta più forniti, specie quelli delle grandi città o semplicemente online. Il prezzo del dragon fruit si aggira sui 7 euro l’uno (ognuno pesa, in media, 400 gr).
Ma, tornando al drink, ecco ingredienti e procedimento per averlo pronto in poche mosse.