Come preparare in casa uno dei cavalli di battaglia autunnali della famosa caffetteria americana.
Come preparare in casa uno dei cavalli di battaglia autunnali della famosa caffetteria americana.Chi dice autunno dice pumpkin spice latte, e chi dice pumpkin spice latte – è matematico – dice Starbucks. Se non l’avete ancora mai provato, rimediate: la bevanda, che inizia a spopolare alla fine di settembre, è una coccola per il palato, una delle più corroboranti che la famosa catena di caffetterie sia in grado di offrire (insieme al frappuccino, ovviamente!).
La ricetta del pumpkin spice latte di Starbucks è facilmente riproducibile in casa ma, prima, qualche informazione in merito.
Cos’è il pumpkin spice latte
Protagonista di film e serie tv americane (grazie a questi la sua popolarità è cresciuta anche in Italia) il pumpkin spice latte è una bevanda dall’inconfondibile colore arancione che fa subito pensare all’autunno.
Si prepara unendo una purea di zucca ad una base fatta di latte e caffè. Ma a renderlo tanto speciale – e profumato – è la miscela di spezie (cannella, zenzero e noce moscata in primis) con la quale viene impreziosito.
E per renderlo ancora più goloso una bella spruzzata di panna montata!
Foto: Elena Veselova - 123rf.com
In attesa di farlo in casa, sappiate che il pumpkin spice latte è già disponibile anche negli Starbucks in Italia.
Come fare il pumpkin spice latte vegan
Per realizzarlo in versione vegan vi basta semplicemente sostituire il latte previsto con uno di tipo vegetale. Potete optare per il latte di soia, se vi piace, o puntare su quello di avena o di riso.
Al posto dello zucchero, se preferite, potete optare per dello sciroppo di riso o altro dolcificante naturale.
E per renderlo ancora più goloso una bella spruzzata di panna montata!