Dolci

Come fare un bouquet goloso per la festa della mamma

  • Difficoltà

    media

  • Categoria

    Dolci

  • Porzioni

    12/15 pz.

  • Tempo preparazione

    30/45+ min

  • Tempo cottura

    6 min

  • Tempo totale

    36/51+ min

  • Cucina

    Internazionale

  • Cottura

    Bagno maria

Prepara un bouquet goloso per la festa della mamma. Facile e originale, il modo più dolce per dire alla mamma, ti voglio bene.

Prepara un bouquet goloso per la festa della mamma. Facile e originale, il modo più dolce per dire alla mamma, ti voglio bene.

Un bouquet goloso per la festa della mamma si può realizzare in tante varianti, ma la preparazione di base è semplice e veloce.

  • L'idea è realizzare tanti pop-cakes in tema floreale e unirli insieme a comporre un fantastico e goloso bouquet per la mamma.

Procuratevi una piccola base di polistirolo di circa 20 cm x 20 x 10 cm (h) per sistemare i popcakes ad asciugare.

Aggiungi veline colorate, fiocchi e nastri per rendere il tuo regalo per la mamma ancora più bello e speciale

Ingredienti

  • 250/300 g di pan di spagna o plumcake
  • 100 g di formaggio fresco tipo philadelphia
  • 100 ml di panna liquida
  • 50/70 g di zucchero a velo vanigliato

Per la decorazione:

  • 250 g di cioccolato bianco (o candy melt)
  • colorante per caramelle rosso, verde (o dei colori che preferite)

Attrezzi: Terrine alte, pentolino, stecchi di legno, cucchiai e spatoline, carta forno, base di polistirolo alta 10 cm

Procedimento:

  • In una ciotola lavorate il formaggio fresco a crema insieme allo zucchero a velo. Unite la panna e lavorate bene per incorporare. Potete utilizzare una frusta per amalgamare meglio gli ingredienti.
  • In una terrina sbriciolate il pan di spagna, unite la crema e mescolate molto bene poi, aiutandovi con le mani, formate con il composto ottenuto tante palline di misura media e sistematele su un piatto o vassoio ricoperto di carta forno. Mettete in frigo a riposare per almeno 1 ora
  • In un pentolino a bagno maria o nel microonde fondete il cioccolato bianco. Dividetelo in più terrine se volete ottenere diversi colori. Aggiungete qualche goccia di colorante e mescolate bene per amalgamare
  • Riprendete le palline dal frigo. Prendete uno stecco di legno immergete la punta per un paio di centimetri nel cioccolato o nell'avanzo di glassa e infilzate al centro una pallina
  • Immergetela nel cioccolato velocemente e tenetela sospesa a sgocciolare l'eccesso poi infilate lo stecco in piedi sulla base di polistirolo. Procedete allo stesso modo fino a terminare tutte le palline e lasciate asciugare
  • Quando il cioccolato è ben asciutto, fondete di nuovo quello rimasto nella terrina e procedete con degli stecchini o delle spatoline ad aggiungere piccoli decori per creare i vostri fiori per la mamma
  • Una volta terminato lasciate asciugare bene i popcakes poi componete il bouquet per la festa della mamma fermando gli stecchi con dei nastri colorati
  • Aggiungete dei fogli di carta velina verde tra gli stecchi per rendere più ricco e realistico il bouquet

Guarda anche come fare i pop-cakes a cuore per la festa della mamma

Foto @ www.bakerella.com

Tipsby Dea

Le penne per decorare

Per aggiungere decori e dettagli velocemente e senza fatica, potete utilizzare le penne per decorazioni con glassa colorata già pronta. Le trovate nei negozi specializzati per cake design.