Come fare una torta estiva macrobiotica

Guida Guida

Una golosa torta di frutta estiva macrobiotica, da preparare senza uova, senza zucchero e senza burro.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: medio
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • CucinaCucina: macrobiotica
  • PorzioniPorzioni: 6
  • CotturaCottura: Forno
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 40 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 30 min
  • Tempo totaleTempo totale: 70 min
  • Vegetarianovegana

La torta di frutta estiva macrobiotica è un dolce goloso e profumato, che si prepara senza zucchero e senza uova, ideale anche per chi è a dieta.

Una base di pasta frolla e tanta frutta di stagione assortita per una torta estiva macrobiotica e poco calorica

 

Ingredienti:
  • 500 g di pasta frolla macrobiotica
  • 400 g di tofu al naturale
  • 6 albicocche
  • 2 pesche
  • 1 banana
  • 20 fragole
  • ribes e mirtilli
  • 4 cucchiai di malto di riso o di orzo
  • 1 cucchiaino di vaniglia naturale in polvere
  • scorza grattugiata di 1 limone bio

Attrezzi: Mixer, stampo per crostata, carta forno, mattarello

Procedimento:

  • Accendete il forno a 180° e rivestite lo stampo di carta forno
  • Frullate il tofu con il malto, la vaniglia, la scorza di limone grattugiata e un paio di fragole, fino ad avere un composto omogeneo e morbido.
  • Stendete velocemente la pasta frolla macrobiotica sulla carta forno, ricavatene un disco più grande della tortiera e trasferitelo nello stampo
  • Modellate i bordi con le dita e distribuite l'impasto sulla pasta frolla e infornate per 20-30 minuti
  • Sfornate e lasciate raffreddare. Nel frattempo lavate e affettate la frutta, bagnatela con il succo di limone poi distribuitela sulla torta
  • Servite la torta di frutta macrobiotica decorando con foglioline di menta

Guarda la ricetta per preparare la pasta frolla macrobiotica

photo credit: © anna_shepulova - Fotolia.com

Una gustosa variante

Se preferite potete farcire la torta con la frutta prima di infornarla, per ottenere una torta più simile a una crostata.

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