Come fare un dessert alberello

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Stanca dei soliti dolci di Natale? Prepara un dessert alberello facilissimo ma raffinato e porta in tavola la festa in pochi minuti.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: medio
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • CucinaCucina: Internazionale
  • PorzioniPorzioni: 6
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 10/20 min
  • Tempo totaleTempo totale: 10/20 min

La dolcezza a Natale prende la forma di un alberello da preparare in 10 minuti! Questo delizioso dessert alberello porta la festa in tavola con stile, ma senza fatica.

  • Gli alberelli si preparano direttamente nei piattini utilizzando come base dei macarons già pronti e sono decorati con gli Alchechengi, piccoli fruttini esotici dal bel colore arancione.

Gli alchechengi sono dei fruttini esotici molto decorativi e ricchissimi di vitamina C

 

Ingredienti:
  • 6 macarons bianchi o verdi
  • 250 g di mascarpone
  • 1 tuorlo
  • 4 cucchiai di zucchero a velo vanigliato
  • 6 Alchechengi
  • 1/2 tazza di pistacchi tritati
  • palline di zucchero argentate per decorare

Procedimento:

  • In una terrina lavora il mascarpone a crema. In una scodella batti il tuorlo con lo zucchero e quando è gonfio e spumoso uniscilo al mascarpone e incorpora bene
  • Apri i macarons e sistema una metà come base in ogni piattino, sbriciola le altre metà nella crema di mascarpone e con un cucchiaio distribuisci delle cucchiaiate su ogni base. Sempre con il cucchiaio dai la forma di un cono rovesciato, lisciando delicatamente
  • Distribuisci i pistacchi tritati e applica le palline di zucchero. Completa il dessert alberello sistemando in cima gli Alchechengi e porta in tavola.

Leggi anche come fare l'alberello di Natale con la pasta sfoglia

photo credit: photoshop © rainbow33 - Fotolia.com

Variante

Se non hai disponibili gli Alchechengi puoi sostituirli con una ciliegia candita, un fruttino sotto spirito o un triangolo di mandarino.

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