Dolci

Come fare il gelato alla menta

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Dolci

  • Porzioni

    4

  • Tempo preparazione

    15+120 min

  • Tempo cottura

    5 min

  • Tempo totale

    20+120 min

  • Cucina

    Italiana

  • Cottura

    Pentola

Freschissimo e goloso, il gelato alla menta è il must dell'estate. Provalo arricchito dallo sciroppo o insieme al cioccolato

Freschissimo e goloso, il gelato alla menta è il must dell'estate. Provalo arricchito dallo sciroppo o insieme al cioccolato

Il gelato alla menta è un dessert freschissimo che si può gustare da solo oppure abbinare con frutta o cioccolato.

La menta fresca a contatto con il metallo annerisce in pochi minuti e prende un gusto amaro. Spezzettatela sempre con le dita senza usare lame

Ingredienti

  • 2,5 dl di panna fresca
  • 2 dl di latte
  • 120 g di zucchero semolato
  • 1 dl di sciroppo di menta verde

Per la decorazione:

  • 4 cucchiaini di sciroppo di menta
  • 4 ciuffetti di menta fresca

Procedimento:

  • In una piccola casseruola riunite la panna e il latte e scaldate a fuoco moderato fino a quando sta per iniziare l’ebollizione. Mescolate a fuoco basso ancora per 1 minuto circa, senza però far bollire
  • Togliete dal fuoco, unite lo zucchero e mescolate finché sarà amalgamato. Lasciate raffreddare mescolando ogni tanto poi unite lo sciroppo di menta e mescolate ancora
  • Versate il composto nella gelatiera e azionate l’apparecchio per il tempo necessario. Lavate e asciugate la menta
  • Suddividete il gelato alla menta nelle coppette e completate decorando con i ciuffetti di menta e lo sciroppo

Tipsby Dea

Sostituzioni

Potete sostituire lo sciroppo di menta verde con quello bianco, che non ha coloranti, rinforzando eventualmente il gusto del gelato con qualche ciuffetto di menta fresca lavata, asciugata e spezzettata.