5 ricette con la marmellata di fagioli rossi

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La marmellata di fagioli rossi azuki è protagonista indiscussa di tanti dolci della tradizione giapponese e non solo. Eccone 5!

La marmellata di fagioli rossi, gli azuki, in Giappone è molto utilizzata in cucina, soprattutto per i ripieni: i morbidissimi mochi, ad esempio, al primo morso lasciano intravedere il loro cuore fatto di “anko” (questo il suo nome).

I piccoli dolcetti, però, non sono gli unici a ricorrere a questo tipo di marmellata. 

Sono tanti i dessert, giapponesi e non, che nelle loro ricette includono l'anko, che può essere degustato in diverse modalità. Basta seguire la creatività e prendere nota di questi 5 golosissimi dolci

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