Quiche di porri, peperoni e noci

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Quiche di porri, peperoni e noci. Una ricetta gustosa e qualche trucco in più per realizzarla al meglio.

Hai bisogno di

  • 3 uova
  • 3 peperoni
  • 4 porri
  • 40 g di noci
  • 1 disco di pasta sfoglia
  • 200 ml di panna
  • 50 g di parmigiano
  • sale
  • olio


Step by step

  1. Affettare i porri a rondelle sottili.
  2. Pulire e tagliare i peperoni a quadrettini.
  3. Far rosolare in padella per qualche minuto i porri e i peperoni con un po' d'olio.
  4. Sbattere le uova unendo la panna e il parmigiano.
  5. Amalgamare la verdura al composto.
  6. Ungere la teglia con olio, cospargerla di farina e sistemarvi la sfoglia.
  7. Versare il composto nella sfoglia e sbriciolare sopra le noci.
  8. Piegare i bordi della sfoglia verso l'interno.
  9. Infornare a 200° per 30 minuti.
CREDITS

Autore
Angelo Camba

Regia
Angelo Camba

Producer
Angelo Camba
Francesca Loupakis

Interpreti
Claudio Lucca

Operatori
Angelo Camba
Paolo Pisacane

Montaggio
Angelo Camba

Esperti
Claudio Lucca

Cucina e ricette
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