Ricette base

Tutto su Misya, la foodblogger più famosa d'Italia

Impossibile non conoscerla: ecco chi è Misya, la foodblogger che da anni ci delizia con le sue ricette

Impossibile non conoscerla: ecco chi è Misya, la foodblogger che da anni ci delizia con le sue ricette

Alzi la mano chi, cercando una qualsiasi ricetta sul web, non si sia imbattuto in una sua creazione: non potrebbe essere altrimenti data la sua lunga presenza su internet. Stiamo parlando di Misya, una delle prime e più famose foodblogger del nostro Belpaese. Chi prova le ricette di Misya va sul sicuro, perché sono ben collaudate e spiegate step by step con foto che illustrano ogni passo.

Insomma, fonte di delizie dolci e salati, le ricette di Misya sono perfette sia per chi vuole portare in tavola qualcosa di diverso dal solito, sia per chi sta muovendo i primi passi in cucina e ha bisogno di ricette (anche base) facili da preparare e veloci da realizzare. 

Chi e Misya

Misya è una delle più famose foodblogger italiane. Il suo blog di cucina è, ad oggi, uno dei più visitati. Il segreto della sua fortuna? Probabilmente la semplicità delle sue ricette, che tutti possono replicare in casa grazie alle spiegazioni chiare e dettagliate, come quelle di una vicina di casa.

La storia di Misya e delle sue ricette: blog e nome d'arte

Il suo diario virtuale ha origine nel 2007, quando Flavia decide di raggruppare le sue creazioni in un blog di cucina online spronata dal suo allora ancora solo fidanzato Ivano in seguito ad una pizza venuta particolarmente bene. Uno dei suoi meriti è quello di essere stata tra le prime, almeno in Italia, a postare i suoi esperimenti in cucina corredandoli da spiegazioni e foto.

Il suo nome d’arte è legato alla protagonista di un libro di Andrea De Carlo, uno degli scrittori che amava leggere durante la sua adolescenza.

La vita privata della foodblogger

Flavia imperatore è di Napoli. Classe 1980 – compie gli anni il 21 settembre – è sposata con Ivano (il suo primo e più accanito sostenitore), con il quale ha dato alla luce Elisa, la loro bambina. Insieme conducono una vita piuttosto tranquilla, come quella di molte coppie, costellata certamente da pranzetti particolarmente gustosi.

Misyia: ricette più famose

Sono numerose le ricette del ricettario di Misya che, in più di 10 anni, hanno conquistato il web diventando dei veri tormentoni. Non mancano i piatti dolci nè quelli salati e, per i più "imbranati" in cucina, sono tantissime le ricette di base con le quali apprendere l'abc dell'arte dei fornelli. Abbiamo raccolto le ricette più famose per darvi un piccolo assaggio di quello che potrete trovare sul suo sito. Dai pancake alla torta di mele di Mysia, ecco i piatti più famosi con i quali andrete sul sicuro.

Pancake

Gli ingredienti e la ricetta dei pancake di Misya

  1. 200 gr di farina
  2. 2 uova
  3. 2 cucchiai di olio di semi
  4. 4 cucchiai di zucchero
  5. 200 ml di latte
  6. 1 pizzico di sale
  7. 1 cucchiaino di lievito per dolci
  8. Miele

Montate le uova con lo zucchero per qualche minuto. Unite gradatamente la farina, il latte, l’olio e lo zucchero completando con il lievito setacciato. Dovrete ottenere un impasto liscio e denso. Coprite la ciotola con della pellicola e fate riposare per mezz’ora. Adesso scaldate una padella e ungetela con dell’olio di semi servendovi di un tovagliolo di carta. Versate un mestolo di impasto e distribuitelo ruotando la padella. Fate cuocere fino a quando sull’impasto iniziano a comparire delle bollicine, quindi girate il pancake e fate cuocere anche dall’altro lato.

Torta di mele

Gli ingredienti e ricetta della torta di mele di Misya

  • 700 gr di mele
  • 3 uova
  • 70 gr di burro
  • 300 gr di farina 00
  • 250 gr di zucchero
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 limone
  • 1 bustina di lievito per dolci

Sbucciate le mele, tagliatele a pezzetti e irroratele con del succo di limone. Dividete gli albumi (che monterete a neve con lo sbattitore elettrico) dai tuorli ed unite a questi lo zucchero. Montate questo composto ed aggiungete il burro, il latte, la farina, il lievito, la scorza grattugiata di un limone. Mescolate bene, unite gli albumi con delicatezza ed infine le mele. Trasferite in uno stampo imburrato e infarinato e fate cuocere in forno caldo a 180° per 45 minuti.

Crema pasticcera

Gli ingredienti e ricetta della crema pasticcera di Misya

  • 4 tuorli
  • 40 gr di farina
  • 100 gr di zucchero
  • 400 ml di latte
  • 1 stecca di vaniglia

Versate in un pentolino il latte e la bacca di vaniglia incisa per il lungo. Fate sobbollire per 5 minuti a fiamma bassa. A parte lavorate i tuorli con lo zucchero. Unite la farina evitando la formazione di grumi. Eliminate la vaniglia dal pentolino e unite il latte sul composto precedente, continuando a mescolare. Rimettete sulla fiamma e fate addensare senza mai smettere di mescolare.

Tiramisù

Gli ingredienti e la ricetta del tiramisù di Misya

  • 400 gr di savoiardi
  • 250 gr di mascarpone
  • 250 gr di panna per dolci
  • 3 tuorli d' uova
  • 6 cucchiai di zucchero
  • 12 tazzine di caffè
  • 2 tazzine di latte
  • 20 gr di cacao amaro
  • 100 gr di cioccolato fondente

Preparate il caffè e tenetelo da parte. Preparate la crema mescolando bene i tuorli con lo zucchero ed aggiungendo il mascarpone. Ottenuta una crema densa, unite la panna montata con movimenti circolari dal basso verso l’alto per non farla smontare. Conservate in frigo. Versate il caffè in una ciotola ed allungatelo con poca acqua. Intingetevi i savoiardi molto velocemente e disponeteli sul fondo di una teglia. Coprite con uno strato di crema livellandola con una spatolina. Spolverate sopra del cacao amaro e con delle scagliette di cioccolato fondente. Proseguite con gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Fate riposare in frigo almeno per un paio di ore.

Muffin

Gli ingredienti e la ricetta dei muffin di Misya

  • 50 gr di fecola di patate
  • 75 gr di farina 00
  • 80 gr di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 uovo
  • 125 gr di yogurt
  • 50 gr di burro
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 cucchiaino buccia di limone grattugiata
  • granella di zucchero

Versate in una ciotola tutti gli ingredienti secchi ovvero la farina, la fecola, lo zucchero, il lievito e la buccia di limone grattugiata. In un’altra, invece, mescolate l’uovo, lo yogurt, il miele, il burro fuso. Riunite i due composti nella stessa ciotola e mescolate bene ma brevemente. Riempite i pirottini da muffin per 2/3 della loro altezza e fateli cuocere in forno già caldo a 180° per 15 minuti.