Preparazioni di base

Ricette coi lupini: dal sugo alle polpette

by redazione

Con i lupini puoi preparare piatti sani e golosi. Ecco le ricette più buone! 

I lupini sono legumi ricchi di proprietà benefiche e fonte di proteine per chi segue un'alimentazione vegetariana o vegana

Con un po' di fantasia, i lupini possono diventare una base golosa per i tuoi pasti! 

Con loro puoi preparare delle polpette sfiziose: metti nel mixer i legumi, insieme a patate lesse, uova e sale. Aggiungi, poi, al composto degli spinaci precedentemente lessati e lavora le polpette con le mani. Lascia cuocere in padella. 

Per un piatto unico completo, puoi, invece, puntare sulla farinata di lupini, realizzata con farina di lupini, acqua, sale e olio. 

Guarda il video per conoscere la ricetta del ragù di lupini e tante altre!